📁
San Pietroburgo Portale su San Pietroburgo, con informazioni sui musei, appartamenti, guida per affari o turismoSan Pietroburgo
Cucina Russa > Antipasti

Ostriche e caviale

Ingredienti:

15 g di burro, 300 g circa di caviale beluga, pepe nero, succo di limone, fette di pane tostate leggermente, 6 ostriche crude private delle valde.

Preparazione:

Riempite sei coppette di caviale e posatele in sei ciotoline piene di ghiaccio tritato. Al centro del caviale posate un'ostrica. Spruzzate con succo di limone e cospargete con un po' di pepe nero macinato al momento. Servite subito con champagne ben ghiacciato e crostini di pane imburrati.
Argomenti nella stessa categoria